楊梅是屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。經(jīng)濟(jì)用途果味酸甜適中,既可直接食用,又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。優(yōu)質(zhì)楊梅果肉富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
為測(cè)定楊梅中多種微元素含量,我們采用40孔位A8微波消解儀結(jié)合電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法(ICP-AES)測(cè)定楊梅中Fe、Mg、Ba、Cu、Al、Zn、Mn、Co 8種微量元素含量。

1.實(shí)驗(yàn)部分
1.1試劑
待測(cè)元素標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液:國(guó)家鋼鐵材料測(cè)試中心鋼鐵研究總院研制,臨用時(shí)用5%硝酸配制成應(yīng)用液;HNO3、H2O2均為優(yōu)級(jí)純。實(shí)驗(yàn)用水均為超純水(18.2Mcm)。
1.2儀器
A8微波消解儀(40孔位,格丹納)
等離子體發(fā)射光譜儀ICP-AES
1.3樣品制備及處理
新鮮楊梅用去離子水洗滌3次,晾干。準(zhǔn)確稱取楊梅1. 0g于聚四氟乙烯消解罐中,加入8mL HNO3浸泡過夜,再加入2mL H2O2,在微波消解系統(tǒng)中消解15min,待消解完全后,轉(zhuǎn)移到25mL容量瓶中用超純水定容至刻度。平行制備2份試劑空白,待測(cè)。
1.4儀器分析
等離子體發(fā)射光譜儀ICP-AES分析樣品。
2.結(jié)果與討論
2.1方法的檢出限及精密度
對(duì)空白溶液重復(fù)測(cè)定10次,取3倍標(biāo)準(zhǔn)偏差所對(duì)應(yīng)的濃度為各元素檢出限,結(jié)果見表1。
2.2回收率
在所確定的實(shí)驗(yàn)條件下,采用標(biāo)準(zhǔn)加入法測(cè)定各元素回收率,測(cè)定結(jié)果見表2。
2.3樣品測(cè)定
在所確定的實(shí)驗(yàn)條件下,測(cè)定了產(chǎn)自3個(gè)不同地區(qū)的楊梅樣品中微量元素的含量,測(cè)定結(jié)果見表3。
從表中結(jié)果可以看出,3個(gè)不同產(chǎn)地的楊梅中所測(cè)8種元素的含量情況差別不大,Co均未檢出,Mg、Fe、Mn、Al、Zn、Cu、Ba的含量依次降低,其中高樓楊梅的Mg、Fe、Mn、Al、Ba含量略高于其他兩地楊梅,而茶山楊梅的Zn、Cu含量相對(duì)略高。
3.結(jié)論
采用A8微波消解儀-電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法(ICP-AES)測(cè)定楊梅中Fe、Mg、Ba、Cu、Al、Zn、Mn、Co 8種微量元素,方法快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確,適合常規(guī)分析。微波消解是一種先進(jìn)、高效的樣品處理方法,能夠很好地滿足現(xiàn)代儀器分析對(duì)樣品處理過程的要求,尤其在易揮發(fā)元素的分析檢測(cè)中更具有優(yōu)勢(shì)。A8微波消解儀能夠20分鐘內(nèi)完成絕大部分有機(jī)/無機(jī)/液體/固體樣品的處理,適用于土壤、植物、生物樣、食品、肥料、飼料、環(huán)境樣、礦物、地質(zhì)、聚合物、金屬、原油、陶瓷、電子廢棄物、廢水等。